糍粑
古田人愛吃糍粑，冬至吃糍粑是一種習俗。將糯米洗凈浸泡8小時，置蒸蘢蒸熟，取出后放石臼中，舂至嫩食用，也可取成團放碾末的地瓜粉上，待冷硬后自然成圓餅。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉，加白糖拌勻，將舂好的糯米米時切成小粒置粉上沾食；成圓餅的，切成塊狀油炸或蒸軟沾粉食用。
<acronym id="kne7u"></acronym>
<th id="kne7u"></th>
古田人愛吃糍粑，冬至吃糍粑是一種習俗。將糯米洗凈浸泡8小時，置蒸蘢蒸熟，取出后放石臼中，舂至嫩食用，也可取成團放碾末的地瓜粉上，待冷硬后自然成圓餅。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉，加白糖拌勻，將舂好的糯米米時切成小粒置粉上沾食；成圓餅的，切成塊狀油炸或蒸軟沾粉食用。
本網站所刊登的各種新聞﹑信息和各種專題專欄資料，均為古田新聞網版權所有，未經協議授權，禁止下載使用。<acronym id="kne7u"></acronym>
<th id="kne7u"></th>